開蘭藝苑

       以往清明祭祖所需的供品都是由家母在前一天親自打理，至少都要準備三牲及六碗菜；自從家母成為蘭陽別院的信徒後，也改為以鳳梨酥製成的素三牲，加上北館傳統市場所販售的現成素料糕點，湊成六碗來祭祀祖先。

       今天早上九點多，開車陪家母到傳統市場購買供品，都說新冠肺炎疫情正在肆虐全球，但宜蘭火車站前的光復路照樣車水馬龍，還好之前在中山公園和宜蘭國小間的馬路上很順利地找到停車位，走幾分鐘就到了北館市場。

       我對吃的東西向來沒甚麼特別要求，只要不是苦的和辣的，基本上都是可以入口，算是相當好養的。但家母就比較像是饕客一般，有時候都會很堅持甚麼食物一定要在哪家店買。像市場入口處明明就是有兩家賣素料的，她就是直接走到這家『正中素食行』買。

       至於糕點，就選擇在斜對面的富美軒餅舖買。今天上網查了一下，原來發粿諧音發財、高升，客家人稱粿上裂痕為「笑」，外型發得越大，裂痕越深，象徵新的一年笑口常開，生活順意，不但是傳統過年的食品，亦可用於祭祀或饋贈親人。

       此外，還有祭祀必備的紙錢，有神明專用，貼上金箔的福金，或是土地公金；貼上銀箔，可用於祖先、地基主、好兄弟的銀紙；和通用於所有神明通和去世三年以上的鬼魂的刈金 。