開蘭藝苑

        因為家裡逢年過節祭祖都要用三牲，但自從家母成為蘭陽別院的信徒後，就開始改用鳳梨酥做的素食三牲。只是這種鳳梨酥做的素食三牲家人都不愛吃，以前都是我在吃，但因為我吃烘培的食物容易上火，所以後來也不常吃，甚至後來還曾因為放太久，最後幹脆就回收當廚餘了。為了避免浪費，於是就拜託平常熟識的包子店老闆幫忙做，但為了避免造成人家的困擾，我還先上網買了人家用來做糕餅果凍的模具給包子店老闆。

        原本以為萬無一失，結果沒想到麵粉一發起來，大概除了魚以外，其他兩個大概一般人都很難猜出是要做什麼吧？

        但真的不想再吃鳳梨酥做的素食三牲，想起以前在宜蘭行持法輪中心辦法會時，有時都會供吉祥飯，於是就向師姊請教，師姊是說煮飯時將紅花、砂糖、奶油和一些堅果一起放進電鍋去蒸就可以了。為了避免麻煩，所以我只有把糯米、紅花和砂糖一起放下去蒸，等飯蒸熟了稍微放涼，再直接塞進模具裡後倒出。因為雞的模具身體部位較高，所以還稍微往下壓了一下，再一起裝入原本素食三牲的塑膠盒裡。拿到祠堂去祭祖時，剛好遇到有位宗親正要準備離開，瞄了一眼放在供桌上的供品，還說我真是有心。