對於食養的評價，有一種說法是這樣的，食養的賣點不是只僅限於食材，還包括食器及周遭禪味的空間裝置等附加價值，企圖讓飲食文化從『吃到飽』提昇到『吃倒好』和『吃到巧』的境界。
即使每年都來此聚會，但大家似乎都樂此不疲，每上一道菜，就拿起相機猛拍。
所長說：食養是我們所裡永遠的家。不過，回這個『家』吃飯還是得付錢的。
食養也有所謂的簡餐，但打破傳統使用圓盤的方式呈現，以長條形的食器，讓食客從左到右，或從右到左，享用同樣的美食。
早在三、四年前，所長就和潘老師商量如何讓本所安樂死，但一直找不到一個圓滿的解決方式；然而，一個小事的觸動就把原本積蓄很久的事圓滿完成。這個小的觸動是，原本我們所裡應該要有四個專任老師，但原本教育部規定要有七個專任老師，也就是只能開一班六十人的研究所；坦白說，這其實是想讓私立學校很自然的讓它退場。如果讓我們這種只招二十二人左右的研究所要聘滿七位專任老師，一年至少要賠九百萬左右；而學校又有學分的限制，如果要聘滿四個專任老師，就沒有學分可以再聘任這些優秀的兼任老師。那麼，本所的跨界立基和傳奇就會不見。想不到，教育部因為只有三位專任老師，就要我們減招兩個名額，明年不聘滿，就再繼續減；那一剎間，就決定將研究所結束。很多東西就是這樣，結果自然成。
結束也對，因為菩薩在因地就可以看到果；事未發之前，就應該抓得機先。
結束之後，本所原本要成立一個校友會，但最後只是個情感的聯誼；所以決定成立一個學會，在沒有更好的名字之前，就以我們所的立基，叫做“道與藝學會”，很白，可是很好。這個學會第一可以凝聚大家，最少可以做三件事，最現實的是，各位有什麼藝術上的困難，包含演出需要推票、宣傳、人才，這個學會可以做一個交集的平台。第二是，我們所裡有些同學的論文是非常好，應該要出書，不應該只是放在那裡供人家參考而已。第三個也許更重要的是，我預計的第一件事，就是跟台中市文化局合辦台北書院。大家曉得中山堂三樓會改成一百六十坪的茶館和六十坪的書院，我們希望能在那裡從事經典性的教育，就由我們學會來辦，以後大家在市中心，也有個聚會的場所。
換做是別人，研究所要停招，在這種場合，免不了要呼天搶地、痛哭流涕一番；但助教依然笑容可掬的為大家張羅一切，而且看起來，好像有胖了一點點。
今天算是『道與藝學會』的第二次籌備會議，因為早在二月二十七日下午兩點，所長就透過玫君將十一屆的班代表召喚到住所開會，並指定好主要的幹部人員。
第二屆的林千鈴學姐是蘇荷兒童美術館的館長，被所長形容為家財萬貫而又不吝嗇的人，是第一任會長的不二人選。
至於其他各屆的班代表，由於成立學會需要三十位發起人，因此就自然成為理所當然的發起人，並負責找到另外兩個『人頭』，參加義務，除了每年一千元的會費，還必須出席第三次的籌備會議。
為了出席這次聚會，特於週三在露天拍賣標下的這件名為『舞鳳』的長袖T恤，取其鳳凰重生之意；並同時為所長大人奉上本班應繳的三位『人頭』。
台灣傳統京劇小生代表~趙延強。
出身京劇老生，搖身一變為客家戲曲王子的李文勳(http://www.wretch.cc/blog/rogerlee1206 )。
六月新娘陳芝后。
鄒森均陪所長二公子聊天。
茶人金春枝侍奉大公子用茶。
本班當年研二上學期的班代組合，忘了當初是誰說的一句名言：小馬動動嘴，宏杰跑斷腿。
合兩指則為劍指，分則為勝利的手勢。
頂客一族的陳麗莉帶著妹妹的女兒出席餐會，吃過這一餐後，對於就讀餐飲管理的小女孩或許會有些啟發也未可知。
這張照片的年齡層應該橫跨四、五、六、七年級。
本班實際留下來聚餐的共計十四位，由於此時外頭正有兩台相機同時作業，因此每個人看鏡頭的方向都不太一樣。
終於都看同一個鏡頭了，以上獨缺葉淑珍。
葉淑珍剛進來，馬志剛恰巧又跑掉了。
曲終人散之際，向所長敬茶。
轉身再向所內其他老師敬茶。
這位是教授《藝術人類學》的袁汝儀老師及其夫婿，當初原本只是單純想多修一點學分數而已，儘管學藝不精，只是萬萬沒想到課堂上所教的田野調查竟成為後來寫論文的方向；雖然並沒有絲毫指導教授的名實可言，但也只能說人世間的因緣真是不可思議。
食養的空間設計與內部陳設。
第一次在用餐的地方看到火爐的擺設。
屋外有小溪。
溪裡有白鵝。
如果真要說食養的問題，莫過於底下的停車場空間有限，弄得晚到的人必須徒步走兩趟陡坡，早來想走的人，車子又可能被好幾輛車擋住，進得去，卻未必出得來。
這是食養的好漢坡還是天堂路啊？應該接近45度吧？
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