之前兩次的素食三牲都是用糯米來做，但糯米畢竟平常不常用，所以這次清明祭祖就嘗試以白米來製作。用了兩杯米加三杯水，和藏紅花、黃糖和食用油一起放進電鍋蒸煮；因為之前在吃的時候是拌煉乳一起食用，所以就想這次乾脆就直接先將煉乳一起倒入電鍋蒸煮，不過起鍋後給家母嘗了一口，她是說吃起來沒什麼味道。另外，可能白米飯的黏性略遜於糯米，所以將米飯從模具倒入容器時比較不順，素雞就有點攔腰中斷，還要再用其他米飯修補一下才算成形，再加上一點芝麻碎片裝飾，也就完成了。
華人向來重視祭祀活動，曾有人認為因為華人有供奉祖先的習慣，所以祖先相對也會庇蔭子孫；像外國人都沒有準備供品祭拜祖先的習俗，所以感覺上好像大部分的外國人就都沒有什麼恆產。另外，像現在政府主張環保，所以希望民眾儘量少燒紙錢；但也有人認為不燒紙錢，很多神明的兵將就會餓肚子，沒力氣幫民眾辦事，所以臺灣的經濟就會開始受到影響，以上觀點僅供參考。
以往上供祖先時，都只用變食真言加持供品，後來聽說修法前念七遍不空摩尼供養咒，可令法界虛空之中，現出不可思議無量無邊供養聖物，如果因為經濟因素不方便擺設供品，就可以使用這個方便法門，而且早晚各七遍，自身無間罪業亦可解脫，算是自利利人的法門。只可惜身邊沒甚麼有陰陽眼的朋友，不然若真的能證明祭祖時只要念七遍不空摩尼供養咒就可以，那就連素食三牲都可以免了；不過對於製作香燭金紙和供品的廠商那可就慘了，所以說有一好就沒二好，還是繼續維持念咒加持供品的方式就好了。
那麼這樣做到底有沒有功德呢？其實真正的功德福報在於我們的發心，如果心裡懷著虔誠與慈悲，心裡裝著一切眾生，那麼你的每一個言談舉止都有無量的功德，這便是善用其新，把你的修行與日常生活結合再在一起，把佛法運用到思想生活當中。
因為家母說米飯做的素食三牲沒味道，所以今天就請內人將其做成炒飯，吃起來覺得還是可以的，而且因為這次有先加一點煉乳來煮，雖然炒過，還是吃得出來有煉乳的味道。
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