2014年村落美學新增據點，冀望以點、線、面漸漸盪漾，今年主題為有機，把美學運用在吃、穿、用、住四大方面，藉由專業達人分享各種元素運用在日常生活中，啟發大家利用隨手可得的素材再加以變化，生活好品質原來也可以這麼簡單；原來美，不只在劇院，在音樂廳，在畫廊；美，就藏在我們生活的村落之中；回到村落，回到生活本身，縣府致力於推廣村落美學，讓美學運動由中心點向外擴張，繼續深耕。
新竹市讀經學會謂學習茶藝不分男女老少，並將行茶法(泡茶)分成三個階段：準備階段、操作階段及完成階段，而不同的茶葉有不同的泡茶方式。並提出烏龍茶的三段十八步，並把十八步命名為絲竹和鳴、恭迎佳賓、臨泉松風、盂臣溫暖、精品鑑賞、佳茗入宮、潤澤香茗、荷塘飄香、旋律高雅、沐淋甌杯、茶熟香溫、茶海慈航、熱湯過橋、杯裡觀色、幽谷芬芳、聽味品趣、品味再三、和敬清寂。簡要的說，這個過程包括準備茶席、貴賓入席、以熱水溫壺、賞茶、置茶入壺、溫潤泡、倒茶入茶海、溫杯、斟茶、分茶入杯、觀賞茶湯、聞香、品茶和靜坐回味等步驟。所以品茗有一定順序，而且空腹或濃茶都不宜，也不適合大量飲茶，以防茶醉。
第二步恭迎佳賓， 鞠躬問好，打開煮水器，茶巾就定位、茶巾開口向己，置杯就定位。
第四步孟臣溫暖：溫壺，水入一半，溫壺後倒入水方，拿起壺蓋。
第六步佳茗入宮：茶置壺中，茶匙撥兩次， 收茶匙、茶則、茶倉。
第七步：潤澤香茗，小壺所泡的茶葉，多半是球形的半發酵茶，故先溫潤泡，將緊結的茶葉泡鬆，可是未來每泡茶湯茶色維持同樣的濃淡；但溫潤不是必然需要的手續。
第八步：荷塘飄香，聞湯前香。茶壺雖小，有佳茗的登堂入室，則茶香拂面，能滌昏昧，清精神，破煩惱。
第九步：旋律高雅，學茶藝的目的在提昇一個人的生活品質，所以泡茶要有順序，動作耍文雅。泡茶時兩手的動作以向內畫圈為原則，如音樂的旋律，畫出高雅的弧線，表現有韻律的動感。
第十步：沐淋甄杯，溫杯的目的在維持茶湯的溫度，使茶湯不因溫度之改變而影響其原有的滋味。
第十一步茶熟香溫：斟茶 茶湯倒入茶海。
第十二步茶海慈航：分茶入杯，茶湯倒入聞香杯約七分（實際一半即可）並準備奉茶。
第十五步幽谷芬芳：聞香，左手拿起聞香杯， 虎口向己聞1秒 停0.5秒 再聞1秒。
第十六步聽位品趣：品茶 啜一小口，第十七步品味再三，再喝兩口並飲盡。
茶的基本特質是先苦後甘、穩健踏實的精神，在品茗的過程中平順人們的情緒，提升人們的生活情趣，正所謂摒絕塵緣無世累，汲泉煮茗自怡然；縱然沒有家財萬貫，也能以一顆炙熱的心去招待朋友。
之前已參與過兩次村落美學的活動，這次的演出活動是早在暑假前就預約好的，因此第一首演奏的月兒高，也是很早就決定採用衛仲樂先生的版本，並根據其他版本的錄音做一些修改。為了讓與會的觀眾能充分體會琵琶文曲推拉吟揉的美學手法，雖然琵琶本身音量不弱，但我還是自備麥克風和音箱。
其他演出的曲目還有小月兒高、步步高、寒鴨戲水、出水蓮、新翻羽調綠腰。
樂器的演出是採輪流方式，還找來蔡珍妮演奏古琴，由於活動主講人鄒森均希望演奏者能與現場觀眾有所互動，所以都會在演出前介紹一下樂器。
古琴的音樂雖然音量不大，但非線條性的旋律和沉穩內斂的音色卻很受與會人士青睞。
森之藝廊聽古琴有感~~~郭俊郁
古琴宮商揮別意，
甲午年華韻清漾；
滿室茶香意深遠，
隨同畫意漫佳華。
除了演奏琵琶，這次還準備了中阮演奏瑤族舞曲及漁舟唱晚；為了搭配這次茶會，同樣是使用青花瓷系列的樂器。演奏的好壞，依個人境界自有不同認知，但至少留下來的畫面總是多少還能跟美學沾得上邊。
書法家賴棟材聆聽小月兒高之餘，現場揮毫，隨手寫下應景的水調歌頭。
並用台語現場吟唱。
書畫家張新彥也應宜蘭縣計程車聯盟所請，當場揮毫。
賴棟材與蔡珍妮現場琴歌相和~~~伯牙悼子期。
森之藝廊聽琵琶有感~~~郭俊郁
白露期會森之藝，
廊間旋繞琵琶響；
聲聲輕催秋時韻，
轉瞬申令漸昏黃。
留言列表
