為了讓更多人來品味宜蘭茶的風味，進而關懷宜蘭的土地，由宜蘭縣政府文化局主辦，宜蘭縣美術學會及佛光大學文化資產與創意學系共同協辦，在三月二十二日起至五月二十五日推出「茶‧生活‧老懂軒」活動，期間規劃兩場講座、十場茶席，每場次入場前二十人可獲得精緻小玉蘭杯一只，採現場預約報名。這個活動是由金春枝、鄒森均二人共同策展，四月十二、十三日這兩場是由研究所同學金春枝擔任主講。
除了茶席講師金春枝外，這一系列的參與展演人還有柴燒陶藝家游宏昌‧
擅長書法與裝置藝術的書畫家賴棟材。
有機茶農張家獻。
古箏演奏家廖珠岑。
以及由善濡茶文化書院提供的專業茶人師資群，這位是金春枝老師的二公子。
這個空間的擺設是由鄒森均一人所規劃，使用一些宜蘭當地藝術家的創作和自己所蒐集的一些舊傢具。
當然也會使用自己的一些攝影作品和油畫，儘管對這個建築物的外觀和結構有點意見，但還是可以順便做一點置入性行銷。
這也是現場擺設的畫作，是本土前輩藝術家王攀元的水墨畫。
引言人鄒森均指出，藉由茶來關懷這塊土地，重新省思宜蘭要往那裡發展，大家都注意到宜蘭的農田風貌在改變，這是要去關注的話題。茶文化中的茶是個元素，文化的背後是藝術家最要關注的話題，希望大家來看茶文化的時候，最主要的主軸還是來關心宜蘭。
金春枝指出，古人以良辰、美景、賞心、樂事為不期四美，謝靈運則認為四美之外，尚有兩難並，也就是好的主人和客人。古人以一人獨飲曰神，兩人飲曰聖，三、四曰趣，五、六曰施，七、八曰泛。
茶道四美為水、火、器、茶兼具。
宋代以前，中國的茶道以煎茶道為主；到了宋代，中國的茶道發生了變化，點茶法成為時尚。和唐代的煎茶法不同，點茶法是將茶葉末放在茶碗裏，注入少量沸水調成糊狀，然後再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。在南宋四大家之一的劉松年所繪之《茗園賭市圖》中，茶販有的注水點茶，有的提壺，有的舉杯品茶，這是宋代街頭茶市的真實寫照。根據點茶法的特點，民間興起了鬥茶的風氣，這是人們運用審美觀對茶葉進行鑒評和欣賞，是中華民族高潔清雅風尚的一種體現，是人們精神生活的一種追求。南宋開慶年間，這種鬥茶的遊戲漂洋過海傳入了日本，逐漸變為當今日本風行的“茶道”。
在北宋時期，中國南方的茶葉源源不斷運地銷往遼國境內，於是飲茶和茶葉文化在廣袤的遼國土地上有了較大的發展。近年在河北宣化下八里村發掘遼代墓群時發現的多幅茶事壁畫，就很好地證明了它的發展歷程，一號墓出土的壁畫描繪了兩人配合正在點茶的情景。
宋人以焚香、插花、煮茶、掛畫為四項美事，在元代劉貫道的消夏圖中具體呈現。
乘物以游心，浸淫在其中。
台灣在一百年前有一項很強文化，那就是茶文化，曾在法國巴黎萬國博覽會得到世界冠軍茶，台灣茶中最有名是烏龍茶，宜蘭茶過去雖然默默無名，但現在若要重新給宜蘭茶新的生命，一定要有品牌化的概念，文化局因此規劃一系列定位為「美學沙龍」的活動，結合各項小型論壇等活動，希望賦予宜蘭茶一定深度的文化內容。
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